健康專欄
礦物元素就像我們人體的細胞一樣，雖然小但卻是不可或缺，是生命活動的一部分，而這些元素人們通常透過飲食攝取，藉此延續能量活動，而現今生活中很多食品、水、保養、保健產品會特別添加不同的礦物元素來補足缺乏素或是用來增強輔助特定成分的功效。
又被稱作「龍鬚」，是一種中藥材，不常用於料理多以茶飲方式食用。玉米鬚通常是被丟掉的部分，但自從發現到玉米鬚有能消水腫、抑制血糖、促進消化的作用後，漸漸的出現在日常生活中
沒性致、不給力這些症狀早已不止發生在中老年人身上，由於現代壓力大導致很多年輕男性身體早早就”退休”，讓許多人在這方面有所困擾，各種幫助補精的保健品種類五花八門，撇開大家都知道的鹿茸、馬鞭，這篇就是要來認識較少人知道但也能補充精力的慛情藥-透納葉(達米阿那)。
薑黃，薑科黃屬植物，在炎熱潮濕的環境中種出的薑黃是最好的，印度人從古至今使用薑黃的歷史已超過2000年，一開始是用於染料、染色劑到中後期才被食用，外型與薑非常相似，但切開來明顯不一樣薑黃的切面會呈現橘黃色，在購買實檢查一下才不會買錯。
葉黃素能有效吸收藍光、降低自由基的形成！把對眼睛的傷害降到最小
眼睛黃斑部周圍有葉黃素、玉米黃素、內消旋玉米黃素三種色素存在才能從藍光中保護眼睛，850種類胡蘿蔔素中也只有這三中才能有效儲存在黃斑部中，人體會少量製造卻遠遠不足消耗量，所以還需食物補充。
皮膚乾癢一直抓實在太讓人受不了，最近一種保濕成分「神經醯胺(賽洛美)」開始在保養中掀起一股熱潮，起初一些外用保養品會添加一些來增加保濕力，在多方研究與推廣下讓神經醯胺成為目前美容產品的熱門新寵兒，這篇小知識就是告訴你它與膠原蛋白的不同還有搭配什麼效果才會更好。
白藜蘆醇屬於多酚的一種，大多數得蔬菜水果都含有，它就像防曬乳，植物們為了抵禦來自紫外線的傷害而自體生成的保護素，所以深色的水果剝開來的果肉都很透明亮白，而研究指出白藜蘆醇大部分都存在於水果皮中，因此吃藍莓、葡萄、桑葚這類水果時最好能連皮帶籽的一起吃下去，能攝取到白藜蘆醇的量最多。
經醫學證實草木樨的可以有效的疏通局部循環也就是常見的消水腫，草木樨主要是用來消炎抗菌、調節免疫系統、抗氧化降低自由基作用，近來還發現可以活化傷口斷面的網狀內皮組織使新生肉芽成長讓傷口得以恢復。
現代人因壓力、久坐、飲食習慣、日常作息等因素造成腸胃問題，大腸癌、胃潰瘍等疾病逐年升高，長久下來讓腸內益生菌無法正常作用，僅靠藥物治療也是治標不治本也容易傷及其他器官，這時多了解天然保健成分絕對是有益無害！一起來了解膳食纖維之一的「菊糖」。
人人都愛用穀胱甘肽來維持肌膚的吹彈可破，你知道嗎？其實它不只對肌膚有效！我們的體內本就有穀光甘肽的存在，不過主要用來代謝毒素，由三種胺基酸構成(半胺酸、麩胺酸、甘胺酸)從一開始極小的蛋白分子循環到人體的各個角落，與不同的成分組合進化成幫助排毒、抑制黑色素生成、保養肌膚多種有益健康的效果，而人體會隨著年齡、飲食習慣、體質因素影響到穀胱甘肽的生成，所以注重平日的攝取是非常重要的。
雖然外在不怎麼樣但是裏頭的成分營養卻相當豐富，含有超過150種的營養成分，包括礦物質、維生素、胺基酸、多酚、酵素等林林總總，經過醫學證實諾麗果作為細胞代謝催化劑比蝦紅素、維生素C要快上不少，在醫療貢獻上功不可沒。
作為人體必需胺基酸，色胺酸掌管心情起伏和睡眠品質，早上時會轉換成「血清素」傳遞於全身神經是生理功能運作的關鍵因子，晚上則會變成「褪黑激素」抑制神經的興奮使睡眠更安穩。市面上有些口服褪黑激素保健品反而是處方藥物，在沒有醫師的指示下最好不要自行服用，最好還是從色胺酸著手攝取才是上上策。
胚芽就像是米粒心臟的部分含有大量的維生素礦物質和功能活性物質，雖然最營養的米糠層沒有保留，但正因剝去外皮保留胚芽讓胚芽米口感與白米相似卻比白米更有營養熱量也相對減少，腎臟病患者或是糖尿病患者食用米胚芽也比白米來的更好。
紅豆簡直就是女性救星，月經時喝紅豆湯、水腫時喝紅豆水、嘴饞時吃紅豆糕(啊!不對)，紅豆一直都是夯夯的食材在料理、養生、美容皆有紅豆的身影，紅豆主要由蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、鋅組成其中離胺酸和為維生素B1是豆類含量中最高的，好買常見又好吃，是媽媽們最愛、甜點中的常客。
牡蠣富含鋅、鐵、維生素B12、蛋白質、氨基酸、牛磺酸和多種礦物質，牡蠣以高鋅著名但高蛋白低膽固醇也是它的特色之一，其蛋白含量甚至勝過肉類，在海鮮中可是很少見的，除了肉、殼也是有價值的，在經過二次加工後可用做養殖、種植、各種加工品、醫療器具上，是很有經濟價值的食物。
鹿茸鹿角雖然都是鹿頭上的東西，小編只知道鹿茸是小小有毛毛的角，而鹿角就是可以戳傷人那種硬硬的角，這兩者都是可以滋補身體的藥材，不過今天的主角可鹿茸，想必大家只聽說過鹿茸可以壯陽卻不曉得它還有其他作用吧～
身為女性多少都聽過喝豆漿、多吃黃豆可以美白保養兼豐胸吧?確實，大豆異黃酮確實類似於人體的雌激素，但是多吃真的有助於改善與補充嗎?那對男生會不會有影響?今天就來小小的介紹關於豆中之豆的小知識。
亞麻籽有什麼功效讓女人愛不釋手？
很多人聽到美容食品都會想到亞麻籽，用途多樣，生吃、烹飪、保健保養品樣樣來，亞麻籽擁有人體無法自行合成的高含量ALA(可稱omega-3又稱α-亞麻酸)，對肌膚有良好的親和力和滲透性，在幫恢復肌膚乾燥的表皮層時可以修復鞏固皮上細胞間的強度，讓妳皮膚的亮澤度UP！ UP！而功效不只這樣， α-亞麻酸對這些症狀有不小的幫助：
改善消化功能：豐富的膳食纖維能增加腸胃蠕動並保護消化道，減少便秘的發生
補充保護層油質：當中的脂肪酸可以減緩皮膚乾燥、發炎，還能補充眼睛最上層的油質減少乾眼症帶來的不適
降低癌症風險
：體內益生菌透過木酚素轉換所產生的成分能平衡雌激素，從而降低乳腺癌發生的機率
有助於體重控制
：亞麻籽的可溶性纖維能鎖住脂肪和膽固醇再一起被排出體外，本身的脂肪酸和纖維容易被吸收產生飽足感進而達到飲食控制的效果
舒緩女性生理不適與疼痛
：木酚素能調節體內雌激素黃體素的平衡，穩定月經週期或是減緩更年期症狀，提升子宮機能。
吃對好油有益處 不含膽固醇也算油？
亞麻仁油就是從亞麻籽榨製而來，這是一種非常健康的油脂，當中富含
α-亞麻酸，這是人體無法自行製造的，亞麻子和藻油一直是素食者選擇岔路，藻油雖說能直接被人體吸收但價格昂貴且EPA和DHA的含量極少，相較之下亞麻籽在價錢與含量方面則大獲全勝，吃素的你知道該怎麼選吧?
亞麻籽油建議涼拌或是直接飲用，避免用作料理一旦接觸高溫後當中的成分會氧化成過氧化脂肪反而對心血管有害，但如果食物溫度不高(溫溫的)可以摻入其中，一天大約15ml差不多，好的亞麻油除了自己榨外，外面選購請找有「冷藏」販售的商家，一般長時間放於常溫中的亞麻籽油營養價值幾乎都流失光了。
由於素食者無法服用魚油，所以亞麻籽油成了他們重要的
omega-3來源。
「這些人」竟然不能吃亞麻籽！
腸胃容易阻塞或發炎者：亞麻籽的膳食纖維能大大增加腸道蠕動對於腸胃脆弱的人來說過於刺激。
孕婦
：初期可以食用，裡面含有的α-亞麻酸有益於孕婦分泌乳汁和胎兒的腦神經發育，快到生產期時請暫停食用，
omega-3成分會影響凝血功能。
有出血性傷口及準備動手術者：omega-3影響凝血功能外還會讓藥物效果降低。
嚴重過敏者：雖說對亞麻子過敏的例子很少，容易嚴重過敏者還是不去嘗試比較安全。
可以滿足味蕾又健康的亞麻籽甜點
亞麻籽生吃、榨油、磨粉皆有不同的營養價值，因此食用方式也是千變萬化，而女性最喜歡這種好吃又對皮膚又好的食物，因此推薦最簡單快速的早餐作法：
亞麻子凍食：
材料：燕麥(適量)+任何水果+脫脂奶(適量)+亞麻籽粉(一匙)
做法：全部混和後放冰箱冰一晚就完成了
亞麻子奶昔：
材料：任何水果+脫脂奶(適量)+亞麻籽粉(一匙)+冰塊(可加可不加)
做法：全部混再一起打碎就完成了
紅景天是被人們當作藥材使用的一種「適應原」，是一種旱生植物，多生長於長白山及西藏高原等高海拔地區，由於生長環境寒冷且惡劣(可在零下40度生存)，因此具有很強的生命力及適應性，讓居住在高山上的居民經常食用來強健身體，而紅景天最大的功效就是能增加血液中的含氧量降低心肌中的缺氧率、還可潤肺止血有助於支氣管及呼吸道疾病的改善。