自古補鐵皆紅豆「消腫又抗癌」紅豆泥？
紅豆功效
紅豆簡直就是女性救星，月經時喝紅豆湯、水腫時喝紅豆水、嘴饞時吃紅豆糕(啊!不對)，紅豆一直都是夯夯的食材在料理、養生、美容皆有紅豆的身影，紅豆主要由蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、鋅組成其中離胺酸和為維生素B1是豆類含量中最高的，好買常見又好吃，是媽媽們最愛、甜點中的常客。
紅豆常見4大功效：
- 消水腫去小腹：利尿作用加強毒素、鈉離子的排出可以消水腫，膳食纖維幫助腸胃蠕動促進代謝，膳食纖維還可以增加飽足感，減少想吃的慾望。
- 去腳氣(不是腳臭)：當維生素B1缺乏會造成「乾性」與「濕性」腳氣病，嚴重者可能手腳麻痺、四肢腫漲、短暫失憶等，吃紅豆有助於預防。
- 增加骨骼密度：當中美和鋅兩種礦物質可以幫助骨骼健康生長。
- 抑制血糖：膳食纖維可以抑制血糖上升，鎂可以幫助胰島素代謝血糖。
紅豆雖然是豆子卻因為豐富的碳水化合物成分被歸在澱粉類，由於還有蛋白質跟膳食纖維多中營養可以成為穀類主食很好的代替品。
紅豆本身無糖，想健康，煮的時候不要加糖！
女生月經肚子疼，喝紅豆湯對嗎?
紅豆的鐵質不多 但月經喝卻能一舉兩得
紅豆顏色紅紅加上確實含鐵讓不少人以為多吃紅豆就可以補足流失的鐵，但其實紅豆並不在補鐵食物排行榜上，紅豆可以少量補鐵減輕症狀不適，加上有減緩經期水腫的。
經期時補鐵吃什麼最好？
經期間不宜服用保健品，其原因是當中有其他複方可能影響血液功能，不妨選擇肉類或海鮮補充，蔬菜則是堅果、黑芝麻、菠菜都是不錯的選擇，至於有些活血功效的藥膳食材(冬瓜)建議經期過後食用比較安全。
紅豆水真的可以消腫嗎?
水腫不是水太多而是鈉太多
想必很多人跟小編一樣，以為水腫是代謝不好水排不出去，積在體內形成水腫，但反而是水分不足*鈉離子排不出去才是水腫的真正主因。
*鈉離子會把水分流在細胞與組織中就變成了水腫
而為何紅豆水可以消腫，主要是跟紅豆鉀離子成分有關，鉀離子可以幫助利尿使尿液中鈉離子加速排出，既排水又排鈉就達成了「消水腫」的目的。
紅豆水無糖的最好
既然想要消水腫又想瘦，煮紅豆湯或水都是無糖的最好，而煮水時只要記得①不要泡太久，②不可以破掉，就可以得到營養價值最好的紅豆水啦～
這幾類人少吃紅豆
- 腎臟功能異常者：腎臟負責體內的電解質和水分平衡，當功能失常鈉離子已經排不出去再加上紅豆的鉀離子擠進來，腎臟直接跟你說掰掰， 低鈉≠低鹽，鉀也可以提供鹹味，所以低鈉還吃的到鹹味很可能就是鉀加好加滿。
- 頻尿：利尿功效讓你廁所跑不完
- 腸胃不好容易脹氣者：膳食纖維讓你飽上加飽