紅景天為何稱作黃金之根 原來是它含有「這個」!
關於紅景天和主要功效：
紅景天是被人們當作藥材使用的一種「適應原」，是一種旱生植物，多生長於長白山及西藏高原等高海拔地區，由於生長環境寒冷且惡劣(可在零下40度生存)，因此具有很強的生命力及適應性，讓居住在高山上的居民經常食用來強健身體，而紅景天最大的功效就是能增加血液中的含氧量降低心肌中的缺氧率、還可潤肺止血有助於支氣管及呼吸道疾病的改善。
紅景天所富含多種營養素(*肉桂醇、紅景天苷、*酪醇、*草質素苷、*萜類、多酚)對於食慾不振、睡眠障礙、高血壓、頭痛、焦慮不安、工作疲勞等常見症狀能起到相當好的改善作用。
- 肉桂醇：一種能抗憂鬱和槓焦慮的化合物(肉桂醇跟紅景天苷只有紅景天才有)
- 落醇：抗氧化物，延緩老化
- 草質素苷：天然黃酮類化合物，有消炎抗過敏之效
- 萜類：一種生物合成分子
- 多酚：能抗紫外線、抑制自由基氧化、抑制癌細胞增生
它會如此受歡迎的原因不只營養價值高、能改善各種症狀，其原因是因為它還具有超強的抗氧化力，而當中強力的抗氧力稱之為「原花青素」與維生素C一樣，和膠原蛋白是好朋友讓皮膚補充彈性，這就是市面上有很多紅景天保養品的緣故。
適合「甚麼時候」吃？
一般紅景天可以在中藥行看到，但民眾通常都是從保健品中攝取，一日的攝取量為200毫克(單次)~600毫克(分三次)，最主要的作用是提升身體血液中的含氧量，增加身體對氧氣的利用從而減少身體因為缺氧而造成的症狀(頭痛、疲勞、注意力不集中)，所以也常添加進B群裡當作配方之一。
紅景天有微改善記憶力的效果，紅景天中含35種微量元素、18種胺基酸、維生素A、D、C和抗衰老活性超抗氧化物，有助於減少大腦受到氧化而造成的損傷，這在植物中是非常罕見的，因此有人用「功同人蔘，更勝人蔘」來評價紅景天，營養價值不輸外，且藥性溫和無副作用，相比人蔘會燥熱的缺點，更是老少皆宜。
除了提到的提神作用外，紅景天還會加強咖啡因對神經的刺激，因此最好是在「早上、工作、運動」等需要大量精力前服用是最好的，反之，如在睡前食用可能會造成精神過度而睡不著覺。
紅景天和「這些」一起吃會…
雖然紅景天是溫和藥材，但還是會有不適合一起服用的食材或藥物，例如這些：
- 含有咖啡因的食物 (會加強咖啡因的效果造成過度興奮)
- 服用抗憂鬱、焦慮抗生素藥物(兩者同時服用會造成睏倦)
- 服用抗凝血藥物者、或是正要開刀者 (紅景天活血影響凝血功能)
- 服用糖尿病藥物患者 (導致血糖過低)
- 腎功能有障礙者
同樣的也有不適合食用的族群：
- 正在懷孕/哺乳的女性(活血功效容易導致流產)
- 體質容易過敏者(就是過敏)
- 兒童(身體發育不完全)
- 患有自免疫性疾病者(加強免疫功能就是加速自身惡化)
所謂的適應原是？
適應原要具備三個要點:「無毒」、「改善生理機能失衡」、「具有廣效性調理作用」
也是從天然植物衍生而來，主要是能透過非特異方式使身體機能恢復正常平衡，或有助於讓身體能適應壓力而得名，透過適應原的攝取不僅可以調節疾病、各種壓力使本身回歸最平衡的狀態，目前較為流行的適應原植物有五種，其中一種就是紅景天，經過多種臨床實驗，紅景天被證實有能夠改善疲勞並提高工作效率近20%的成果。
最少的步驟獲得最多的營養就要這樣吃
1.紅景天水:紅景天粉末+適量熱水，蓋上泡10-15分鐘即可，紅景天最好的食用方式就是原汁原味泡水喝，粉末加水或是買藥根泡，怕味道太淡可以加點蜂蜜或是糖。
2.紅景天山楂決明子茶:紅景天+決明子+山楂+適量水放入鍋中大火煮沸、轉小火熬20分鐘即完成，這是一杯相當減脂、解油膩的茶，對於有脂肪肝的人非常適合。